泰国菜的辣
发表于 ： 周四 12月 14, 2006 10:40 am
初尝泰国菜，是在天津的一家不太起眼的小馆子里，国际大厦后面有一个仅有十张桌子的小店。内挂很多泰国饰物，和相关泰国书籍，最值得一提是泰国啤酒，对于爱喝啤酒的男士是个不错的选择，唯一不足是正餐饭点时，总是拥挤，喧闹过度。
由于本人味蕾对辣味甚为敏感，最害怕辣菜，菜单上有辣椒提示，刚开始点菜时首先第一句便问：你们的菜很辣吗？侍者一下子弄不清我到底是想吃辣还是不想吃辣，为保安全，说了一句：不一样的辣。
我顿时食欲大振，因为一直惧怕中国的辣，看见朋友吃着辣菜的享受模样，甚是妒嫉，一直认为自己不能吃辣菜是人生一大憾事，这次终于可以挑战新鲜辣味。
要说辣，在泰菜中咖喱首选，我们点了一个咖喱大虾，香煎猪排还有泰式海鲜沙拉、柠汁煎鸡和泰式空心菜。（虽已久远，好吃的我还是记得，HOHO！！）
由于本人酷爱吃泰国香米，那顿饭真的可谓大餐了，咖喱大虾最好吃的不是虾，是咖喱拌饭，那里的泰国香米饭五元钱一位，无限次添加，这等好事，自然....与此同时不受辣的味蕾此刻尽情享受这异国风味，也一并雪耻，谁说我不能吃辣呢嘿嘿
香煎猪排另我回想起小时妈妈将腌过的猪肉用刀把用力敲打后剪出的味道，甜甜的肉味，还有着紫苏的香味，有些像广东菜也有些像越南菜（说到越南菜，又想流口水了，以后细说）
泰式海鲜沙拉也是辣的，说不出的辣，不太喜欢，不过清柠味道很浓，很振食欲，柠汁煎鸡就不是很独特，有清柠的酸味和一些甜味，但色彩不错，什么时候我能煎出如此金黄色的鸡条，也好锁住某君的胃，哈哈
最无奈的是泰式空心菜，我每餐饭必然要吃炒青菜，但是泰式的青菜是真辣，总认为青菜应该清淡，但很可惜，非常辣并且咸，搞得我猛跟侍者要冰水，本来就能喝水的我惨遭几次质疑的白眼，以为贪图免费的水，不喝白不喝呢
最后非常值得一提的是，泰国的甜点，好极！！！细软的口感，适当的甜度，还发出淡淡椰香的椰汁糕就是偶的最爱啦，其实其他甜点也都很值得一尝。
北京这边去过两个泰式餐厅，一个在友谊宾馆对面的栗库泰，一个是中关村购物广场的焦叶，两种完全不同风格的泰式餐厅。
栗库泰较为传统，入门便是一尊金佛，我们都在点餐后去净手上香，室内很安静，高跟鞋踩在实木地板上掷地有声。
焦叶推崇东南亚风情，还没入座便有热情大方的泰国姑娘扭腰前来，拉着非要陪同起舞，我心想我饿极，哪有力气HOHO，只能立即故作害羞状急急落座，才是逃过，不过热爱东南亚风情的朋友真是可以去感受一下，就是吃了半截要起来跳舞，不知对肠胃是否不好，至少这与少时听教“食不语”是大相径庭了...
由于本人美食当前时没有很用心记录太多菜名，这里描述可能有些杂乱，个中滋味还是需要亲身前往感受了，人均消费在80元左右，性价比还算可以。
由于本人味蕾对辣味甚为敏感，最害怕辣菜，菜单上有辣椒提示，刚开始点菜时首先第一句便问：你们的菜很辣吗？侍者一下子弄不清我到底是想吃辣还是不想吃辣，为保安全，说了一句：不一样的辣。
我顿时食欲大振，因为一直惧怕中国的辣，看见朋友吃着辣菜的享受模样，甚是妒嫉，一直认为自己不能吃辣菜是人生一大憾事，这次终于可以挑战新鲜辣味。
要说辣，在泰菜中咖喱首选，我们点了一个咖喱大虾，香煎猪排还有泰式海鲜沙拉、柠汁煎鸡和泰式空心菜。（虽已久远，好吃的我还是记得，HOHO！！）
由于本人酷爱吃泰国香米，那顿饭真的可谓大餐了，咖喱大虾最好吃的不是虾，是咖喱拌饭，那里的泰国香米饭五元钱一位，无限次添加，这等好事，自然....与此同时不受辣的味蕾此刻尽情享受这异国风味，也一并雪耻，谁说我不能吃辣呢嘿嘿
香煎猪排另我回想起小时妈妈将腌过的猪肉用刀把用力敲打后剪出的味道，甜甜的肉味，还有着紫苏的香味，有些像广东菜也有些像越南菜（说到越南菜，又想流口水了，以后细说）
泰式海鲜沙拉也是辣的，说不出的辣，不太喜欢，不过清柠味道很浓，很振食欲，柠汁煎鸡就不是很独特，有清柠的酸味和一些甜味，但色彩不错，什么时候我能煎出如此金黄色的鸡条，也好锁住某君的胃，哈哈
最无奈的是泰式空心菜，我每餐饭必然要吃炒青菜，但是泰式的青菜是真辣，总认为青菜应该清淡，但很可惜，非常辣并且咸，搞得我猛跟侍者要冰水，本来就能喝水的我惨遭几次质疑的白眼，以为贪图免费的水，不喝白不喝呢
最后非常值得一提的是，泰国的甜点，好极！！！细软的口感，适当的甜度，还发出淡淡椰香的椰汁糕就是偶的最爱啦，其实其他甜点也都很值得一尝。
北京这边去过两个泰式餐厅，一个在友谊宾馆对面的栗库泰，一个是中关村购物广场的焦叶，两种完全不同风格的泰式餐厅。
栗库泰较为传统，入门便是一尊金佛，我们都在点餐后去净手上香，室内很安静，高跟鞋踩在实木地板上掷地有声。
焦叶推崇东南亚风情，还没入座便有热情大方的泰国姑娘扭腰前来，拉着非要陪同起舞，我心想我饿极，哪有力气HOHO，只能立即故作害羞状急急落座，才是逃过，不过热爱东南亚风情的朋友真是可以去感受一下，就是吃了半截要起来跳舞，不知对肠胃是否不好，至少这与少时听教“食不语”是大相径庭了...
由于本人美食当前时没有很用心记录太多菜名，这里描述可能有些杂乱，个中滋味还是需要亲身前往感受了，人均消费在80元左右，性价比还算可以。
